Cakes, cookies & muffins, snacks
Kommentera

Banankaka

020

Du behöver:

2 mosade bananer

3 ägg

2 msk agavesirap

Ett kryddmått kanel

1,5 dl kokosmjöl

4tsk bakpulver

Ett kryddmått vaniljpulver

En nypa salt

Blanda bananmos, ägg, agavesirap och kanel till en smidig smet.

Blanda sedan samman kokosmjöl, bakpulver, vaniljpulver och salt.

Sikta ner mjölblandningen i banansmeten. Smeten ska bli rätt så fast. Tillsätt lite vatten vid behov.

Smörj en långsmal ugnsform med kokosolja och beströ med kokosflingor.

Grädda på 175 grader i ca 25-30 min tills kakan har fått en fin färg och fortfarande är rätt så mjuk i konsistensen.

Servera kakan varm med färska bär och vaniljsås . Eller prova bre ett tunt lager med jordnötssmör på kakan. Gott!

021

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s