Bars & bliss balls, snacks
Kommentera

Kokosbollar med hallon och macadamia

Ljuv musik uppstår när dessa gudomligt goda bollar slinker ner. Näringsrikt mellanmål, eller efter middagen. Du väljer själv. Smakar nästan som hallon bakelser. Fast bättre! Mina favoriter är de som är rullade i rå kakao pulver. Förstås.

001 kopiera

Du behöver:

50 g macadamianötter

50 g cashewnötter

150 g dadlar

2 dl kokosflingor

125 g färska hallon

Några nypor äkta vaniljpulver

Kokosflingor, gojibär och rå kakao pulver till garnering.

Börja med att mixa nötterna i en mixer till en mjölig massa. Häll över i en skål.

Mixa sedan dadlarna till en någorlunda jämn smet. Blanda samman med nötmixen i en skål.

Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda för hand.

Forma till små runda bollar och rulla antingen i kokosflingor, rå kakao pulver eller gojibär.

Låt stelna ca en timme i kylen innan de avnjuts.

Bollarna kan med fördel förvaras i kylen upp till en vecka. Smakar snäppet bättre dagen efter!

018 kopiera

031

005

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s