Lifestyle, Tips & inspo
Comments 2

Turmeric-Tahini Dressing

I found this recipe on Bon Appétit Magazine’s website. A really nice and creamy tahini dressing that goes well with for example a warm kale, spinach and quinoa salad, served with halloumi and falafel.

Turmeric-Tahini Dressing

Ingredients:

0.5 dl tahini

3 tbs fresh lemon juice

2 tbs olive oil

0.5 dl water

1/2 tsp ground turmeric

A hint of cayenne pepper

Salt & Pepper

Whisk together tahini, lemon juice, olive oil, turmeric, cayenne pepper, water until smooth.

Add salt and pepper to taste.

Keep chilled up to four days.

When making the salad I just mixed cooked quinoa with lightly fried kale and spinach. Serve with fried halloumi and falafel.

bild(20)

Jag hittade denna krämiga och goda dressing på Bon Appétit Magazines hemsida. Passade bra till min varma grönkål, spenat och quinoasallad serverad tillsammans med stekt halloumi och falafel.

Ingredienser:

0.5 dl tahini

3 msk färsk citronsaft

2 msk olivolja

1/2 tsk gurkmeja

En nypa cayennepeppar

0.5 dl vatten

Salt & peppar

Vispa tillsammans tahini, citronsaft, olivolja, gurkmeja, cayennepeppar och vatten.

Smaka av med salt och peppar.

Förvaras svalt. Håller upp till fyra dagar.

Den varma salladen gjorde jag på kokt quinoa, stekt grönkål och spenat. Servera med stekt halloumi och falafel.

bild(21)

bild(22)

Annonser

2 Comments

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s