Lifestyle, Tips & inspo
Kommentera

Rödbetshummus

Hummus är ett perfekt tillbehör och passar till det mesta. Servera med kött, fisk eller fågel, använd som pålägg eller som en grönsaksdipp.

DSC03984 kopiera

Ingredienser:

400 g kikärter

2-4 st färska rödbetor ( två stora eller fyra små)

1 tsk tahin

1 pressad citron

0.5 dl olivolja

1/2 tsk cayennepeppar

1-2 st hackade eller pressade vitlöksklyftor

Salt & peppar

Instruktioner:

  • Skala och koka rödbetorna tills de mjuknat. Skär de i mindre bitar och förkorta koktiden. Låt svalna.
  • Sätt alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn smet.
  • Tillsätt eventuellt lite vatten om du tycker hummusen blir för tjock.

DSC03985

Beetroot Hummus

Beetroot hummus is an excellent side dish for chicken, beef and fish. Or why not put it on your sandwich or use as a vegetable dip.

Ingredients:

400 g chickpeas

2-4 beetroots (2 big ones or 4 small ones)

1 tsp tahini

1 freshly squeezed lemon

0.5 dl olive oil

1/2 tsp cayenne pepper

1-2 cloves chrushed or chopped garlic

Salt & pepper

Instructions:

  • Peel the beetroots and boil them until soft. Chop them into smaller pieces to shorten the cooking time. Leet cool completely.
  • Place all the ingredients in ablender and process until smooth.
  • Add some water into the mixture if you think the hummus is too thick.

DSC03991

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s